Kakaové boby pražené

Shrnutí:

• Kakaové boby jsou semena kakaovníku, která se používají k výrobě čokolády.
• Pražení kakaových bobů jim dodává charakteristickou chuť a aroma.
• Během procesu pražení se bobům ztmavne barva a uvolní se aroma a chuť.
• Pražené kakaové boby se používají nejen k výrobě čokolády, ale také k výrobě kávových náhražek, čajů a koření.
• Jsou bohatým zdrojem antioxidantů, flavonoidů, hořčíku a železa.

Země původu:

• Pobřeží Slonoviny

Složení:

• Kakaové boby 100 %

Nutriční hodnoty:

• Energie 569/2454 Kcal/kJ
• Tuky 54,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 34,3 g
• Sacharidy 5,5 g - z toho cukry 0,3 g
• Vláknina 18,4 g
• Bílkoviny 11,6 g
• Sůl - 24,5 mg

Recept :

Zde je jednoduchý recept, ve kterém lze použít pražené kakaové boby:

Kakaový smoothie bowl

Složky:

• 1/2 šálku mražených jahod
• 1/2 šálku mražených borůvek
• 1 banán
• 1 lžíce kakaového prášku
• 1 lžíce medu
• 1/4 šálku mandlového nebo kokosového mléka
• 1/4 šálku pražených kakaových bobů
• ovoce a semena na ozdobu

Postup:

1. Vložte do mixéru mražené jahody, borůvky, banán, kakaový prášek, med a mléko. Mixujte, dokud nevznikne hladká konzistence.
2. Přidejte do mixu pražené kakaové boby a opatrně je rozmixujte, aby zůstaly viditelné kousky.
3. Nalijte smoothie do mísy a ozdobte ovocem a semeny podle své chuti.
4. Podávejte a užívejte si lahodnou chuť a výživové přínosy kakaových bobů.