Pískavice semeno celé

Shrnutí:

• Pískavice je rostlina, jejíž semena se používají v kuchyni i medicíně.
• Semena mají tvar trojúhelníkových lupenů a vůni připomínající javorový sirup.
• Pískavice pochází ze Středomoří a Asie, ale je pěstována po celém světě.
• Semena se často používají jako koření a mají mnoho zdravotních přínosů, jako například snižování hladiny cukru v krvi a podporu tvorby mléka u kojících žen.

Složení:

• 100% Pískavice semeno

Původ:

• Asie, Indie

Návod na přípravu:

• Dávkování pískavice závisí na konkrétním využití. Pokud se používá jako koření, bývá doporučená dávka v rozmezí 1-2 lžičky denně. Pokud se používá v medicíně, je vhodné konzultovat dávkování s lékařem nebo odborníkem na byliny. V obecnosti se doporučuje užívat pískavici v dávkách kolem 500-600 mg denně pro zlepšení hladiny cukru v krvi a 1000-2000 mg denně pro podporu tvorby mléka u kojících žen. Je také důležité dbát na to, aby dávka nepřekročila doporučenou denní dávku.

Recept:

Kuřecí kari s pískavicí:

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce pískavice
• 200 ml kokosového mléka

Postup:

1. Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli a papriku na drobné kousky a česnek na malé kousky.
2. V hrnci rozpálíme olej a opékáme kuřecí maso.
3. Přidáme cibuli a česnek a opékáme společně.
4. Přidáme papriku, kurkumu, koriandr, kmín, skořici, sůl, pepř a pískavici. Promícháme a opékáme dalších pár minut.
5. Přidáme kokosové mléko a dusíme pod pokličkou asi 10-15 minut.
6. Podáváme s rýží.

Tento recept je vhodný pro 4 porce.