Pískavice semeno celé
Pískavice (či fenugreek) je rostlina, jejíž semena se využívají v kuchyni i medicíně. Semena mají tvar trojúhelníkových lupenů a jsou asi 5 mm velká. Mají mírně hořkou chuť a vůni připomínající javorový sirup. Pískavice pochází ze Středomoří a Asie, ale je pěstována po celém světě. Semena se často používají jako koření, ale také mají mnoho zdravotních přínosů, jako například snižování hladiny cukru v krvi a podporu tvorby mléka u kojících žen.
Shrnutí:
- Pískavice je rostlina, jejíž semena se používají v kuchyni i medicíně.
- Semena mají tvar trojúhelníkových lupenů a vůni připomínající javorový sirup.
- Pískavice pochází ze Středomoří a Asie, ale je pěstována po celém světě.
- Semena se často používají jako koření a mají mnoho zdravotních přínosů, jako například snižování hladiny cukru v krvi a podporu tvorby mléka u kojících žen.
Složení:
- 100% Pískavice semeno
Původ:
- Asie, Indie
Návod na přípravu:
- Dávkování pískavice závisí na konkrétním využití. Pokud se používá jako koření, bývá doporučená dávka v rozmezí 1-2 lžičky denně. Pokud se používá v medicíně, je vhodné konzultovat dávkování s lékařem nebo odborníkem na byliny. V obecnosti se doporučuje užívat pískavici v dávkách kolem 500-600 mg denně pro zlepšení hladiny cukru v krvi a 1000-2000 mg denně pro podporu tvorby mléka u kojících žen. Je také důležité dbát na to, aby dávka nepřekročila doporučenou denní dávku.
Recept:
Kuřecí kari s pískavicí:
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce pískavice
- 200 ml kokosového mléka
Postup:
- Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli a papriku na drobné kousky a česnek na malé kousky.
- V hrnci rozpálíme olej a opékáme kuřecí maso.
- Přidáme cibuli a česnek a opékáme společně.
- Přidáme papriku, kurkumu, koriandr, kmín, skořici, sůl, pepř a pískavici. Promícháme a opékáme dalších pár minut.
- Přidáme kokosové mléko a dusíme pod pokličkou asi 10-15 minut.
- Podáváme s rýží.
Tento recept je vhodný pro 4 porce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.