Obiloviny a kuskus

Ječné kroupy se dají využít do polévek, salátů, pomazánek nebo je můžete zapéct, použít jako přílohu nebo z nich udělat knedlíky, karbanátky nebo si z nich vyrobit moučníky.

Pšeničné lámané kroupy můžeme použít na sladko i naslano. Podávají se jako zavářka do polévek, omáček či pomazánek.

Kuskus celozrnný (semolina) se používá jako příloha k jídlu, ale můžete z něho udělat i vynikající saláty nebo slané či sladké pokrmy. Je základní surovinou národní kuchyně v...

Cizrna chuťově připomíná vařený hrách, ale má lehce oříškovou příchuť. Přezdívá se taky jako hrách římský a je nedoceněnou luštěninou na našem území. Můžeme z ní připravit...

Špaldové kroupy jsou podobné ječným kroupám. Hodí se skvěle na přípravu jitrnic nebo na zahuštění polévek, karbanátků, do masových či zeleninových směsí nebo jako příloha. Jsou...

Bulgur hrubý je naklíčená, usušená a nahrubo pomletá pšenice s oříškovou chutí. Nenadýmá. V české kuchyni ho můžeme použít do salátů, nádivek, karbanátků, polévek nebo přílohu k...

Pohanka hnědá se používá do salátů nebo jako příloha k masům. Dají se z ní připravovat i sladké pokrmy a kaše. Obsahuje zinek, mangan, měď, vitamín B1 a B2, E a C.

Kuskus semolinový (medium) jsou sušené bezvaječné těstoviny vyrobené ze semolinové mouky z tvrdozrnné pšenice. Můžeme ho použít jako přílohu k jídlu, udělat si z něj výborný...

Bulgur medium se využívá v české kuchyni hlavně na saláty, nádivky, karbanátky, do polévek nebo jako příloha k masu. Nenadýmá. Obsahuje vitamin A a minerály.

Pohanka světlá se hodí na přípravu kaší, polévek nebo dětské stravy. Obsahuje zinek, měď, mangan, především vitamín B1 a B2, E a C.